Для этого надо одну палатку УСБ (20-30 тыс.руб), одну палатку УСТ (10-15тыс.руб) и плиту КП-20 (12 тыс.руб). Цены я привел на новое оборудование. В принципе, можно все это купить и гораздо дешевле, стоит только поискать.
Далее выбираем место для кафе. Это должно быть недалеко за городом, возле дороги, с возможностью подключения электричества. Огораживаем участок под стоянку колючей проволокой, ставим шлагбаум. Делаем импровизированое КПП из мешков с песком и ставим палатки, соединив их входами.
В большой палатке (УСБ) ставим столы и барную стойку. В маленькой (УСТ) размещаем кухню. Все оборудование должно выглядеть КАК В АРМИИ. Кто служил, тот меня поймет. Вплоть до мелочей. Меню раскладка, значок "дежурный по столовой" у бармена, белуги и колпаки, алюминиевые кружки и общепитовские тарелки, водка во фляжках.
Музыка играет только военная (про войну), если поставить видеодвойку, можно крутить фильмы про войну. На барную стойку положить никелированную каску (обмывать медали, ордена и звезды). Повесить гитару и разрешить клиентам на ней играть. Создать атмосферу блок-поста в горячей точке.
Естественно, без продажи спиртного - эта затея провалится. Меню должно быть соответствующее. Вообще готовить лучше из тушенки. С первым и вторым все более-менее ясно, можно готовить фирменые десерты: дембельскую кашу (по своему опыту знаю: ничего вкуснее не было).
А теперь прикиньте, сколько мужчин у нас служило в армии. Сколько военных, пожарных, милиционеров в вашем городе? Сколько в году военных праздников?
